Bahan :
1. 1 ekor ayam dipotong 16 (sesuai kebutuhan/selera aja)
2. 4 siung bawang putih dan 1/4 ruas jahe (dihaluskan)
3. 1 siung bawang bombay dicincang halus
4. 4 sendok makan mentega
5. 2 sendok makan kecap manis
6. 1 sendok makan kecap inggris
7. Air 150 ml
8. 2 sendok makan saus pedas/tomat (tergantung selera)
9. 3 sendok makan saus tiram
10. 1 sendok makan angciu
11. lada putih/hitam (sesuai selera) secukupnya
12. gula pasir secukupnya
Cara Memasak :
1. Panaskan mentega hingga harum, lalu masukkan ayam yang telah dipotong hingga agak kecoklatan lalu
angkat.
2. Gunakan sisa mentega untuk menumis bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan
lalu masukan cincangan bawang bombay, masak hingga harum.
3. Masukan kembali ayam goreng ke dalam tumisan bumbu yang dihaluskan tersebut, aduk beberapa saat
lalu masukkan air mineral, kecap inggris dan kecap manis lalu masak selama kurang lebih 3 menit.
4. Setelah itu masukan saus pedas/tomat, saus tiram, angciu, tunggu sebentar hingga mengental
5. Terakhir masukan gula dan lada, aduk sebentar kemudian angkat
Ayam goreng saus tiram, sudah siap dinikmati bersama orang2 terkasih :)
sebagai tambahan, untuk mendapatkan masakan yang lebih nikmat, jangan lupa memberikan campuran kasih sayang di dalamnya hehehehe,,
Resep ini merupakan salah satu resep andalan pasangan saya, yah,, dia selalu memamerkan keahliannya memasaknya untuk masakan ini hehehe,,,
Selamat mencoba,, ;)
-Ryrie-
